Gelado de leitão

A 14ª. Festa do Leitão à Bairrada cá do burgo, foi este ano surpreendida por uma novidade. Um gelado com sabor a leitão à bairrada. É verdade que já aqui tínhamos dado nota de uma proposta de sandes de frango à leitão da bairrada. Mas agora o gelado ... Antes de mais é uma proposta incompleta, porque quando se apresenta um gelado com sabor de leitão à bairrada, é imprescindível completar o naipe. Como por exemplo um gelado de sabor a coiratos, um gelado com sabor a rojões, um gelado com sabor a torresmo, um gelado com sabor a chouriço. Só assim a oferta gastronómica pode dar uma ideia dos sabores gelados a retirar de um animal que nenhum de nós se imagina a lamber ...